농촌진흥청 국립식량과학원이 쿠첸, 농협양곡과 '국산 곡물 소비 확대를 위한 업무협약'을 체결했습니다.
협약에 따라 국립식량과학원은 고품질 쌀과 잡곡의 품종별 품질특성과 기능성을 분석하고, 쿠첸은 기능성과 식감이 우수한 취반 알고리즘을 개발해 자사 밥솥에 적용합니다.
농협양곡은 안정적 원료 공급을 통한 상품화, 유통을 맡아 소비 기반 확대를 지원합니다.
지난 26일 천안시 입장면 쿠첸 공장에서 열린 협약식은 박재순 쿠첸 대표와 곽도연 국립식량과학원장, 강문규 농협양곡 대표이사를 비롯한 관계자들이 참석한 가운데 진행됐습니다.
최근 식문화 변화로 쌀 소비량이 줄고 젊은 층에서도 고혈압, 당뇨 등 만성질환이 증가하면서 국민 건강과 국산 식량작물 소비 활성화를 위한 민·관 연구협력의 필요성이 커지고 있습니다.
이에 이들 기관은 대국민 건강에 기여하는 지속 가능한 산업 생태계를 마련하고, 나아가 국산 곡물의 부가가치 상승 및 농가 소득 증대를 이끌기 위해 협력하기로 했습니다.
YTN 최명신 (mschoe@ytn.co.kr)
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